市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於地瓜葉
地瓜葉（甘薯葉）是台灣極為普及的葉菜類，批發市場交易量龐大且穩定。主要買受人為自助餐、熱炒店、學校團膳及傳統市場零售商，是餐飲業不可或缺的家常菜餚。
產季與供應
全年皆有生產，但以夏季至秋季（5月至10月）為盛產期，此時生長迅速且葉片較為嫩綠。
價格影響因素
價格極易受夏季颱風、豪雨等天災影響，因葉菜類耐雨性差，雨後常出現價格飆漲或品質下滑。
批發選購建議
- 挑選葉片翠綠、無枯黃、無嚴重病蟲害咬食痕跡，且莖部折斷時感覺清脆者
- 注意捆紮處是否因悶熱而出現腐爛或發黏現象，這會嚴重縮短保存期限
- 批發採購時需留意紙箱或籃裝底部的濕度，避免買到含水量過高、易失重腐爛的貨源